〖A〗、衢州十大特色美食包括：衢州烤饼：以其独特的制作工艺和香脆的口感著称，主要食材有面粉、猪肉、葱花等。衢州麻饼：一种甜品，表面撒满芝麻，口感香甜，历史悠久。衢州豆腐脑：以其鲜嫩口感和独特调味闻名，口感细腻。衢州糟鱼：传统美食，鱼肉鲜嫩且带有独特的香味，经过特殊糟制工艺。
〖B〗、水晶糕：衢州人民夏季必备的饮品，入口清爽，糯滑可口，冰镇后更佳。气糕：又称焙糕，用蒸汽蒸制而成，香糯可口，易于消化，是衢州开化和常山的传统美食。油炸果：衢州特色小吃，外壳松脆，馅料香糯甜腻，让人回味无穷。龙游发糕：浙江龙游县的特产，制作精美，风味独特，是春节期间的特殊糕点食品。
〖C〗、衢州烤饼（余记、徐氏烤饼）鸭头/兔头（老裴鸭头、满天香）水晶糕（喜多滋、朱记冷饮）炒粉干、搁袋饼等。 水亭门历史文化街区 位置：柯城区水亭门景区（信安湖畔）特点：古风建筑与夜市结合，适合边逛边吃，夜景美。推荐：夏季常有夜间市集，可尝到衢州传统小吃和创意美食。
〖D〗、兔头：肉质细腻，营养丰富，是“三头一掌”中名气最大的一款，味道极辣，深受食客喜爱。鸭头：历史悠久，味道鲜美，色香俱全，辅料丰富，是衢州鸭头的代表。鱼头：看似普通，实则辣味十足，是辣中高手的必尝之选。鸭掌：口味多样，包括微辣、中辣、特辣等，适合不同辣度需求的食客。
〖E〗、龙游发糕 用糯米、酒酿发酵蒸制，口感绵软香甜，有红糖、白糖、桂花等口味，是衢州传统节日食品。 开化青蛳 钱江源头的清水螺蛳，因水质清澈，螺肉无泥腥味。用紫苏、辣椒爆炒，鲜辣入味，是《舌尖上的中国》推荐美食。 常山贡面 又称“索面”，手工拉制的细面，易消化，常用于生日寿宴。
〖A〗、衢州柑橘：中国国家地理标志产品，果皮薄而光滑，色泽鲜亮，果肉细嫩多汁，酸甜可口，是衢州的特色水果。此外，衢州还有北乡汤团、蒸肉圆、气糕（焙糕）、五夫醉鸡、十八洞腊肉、葱花馒头等多种特色美食和小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，值得一试。在衢州，你还可以前往衢州人家、兄弟饭店、黄家牛肉馆等著名餐厅品尝正宗的衢州美食。
〖B〗、特色：用钱塘江源头活水养殖的草鱼，加紫苏、辣椒炖煮，汤色奶白，鱼肉鲜嫩无土腥味。隐藏吃法：鱼汤泡饭是本地人标配，冬季还会加入开化青蛳提鲜。 龙游发糕（碳水之王）地位：浙江非遗美食，明代就有记载，衢州人过年必备。特色：用酒糟发酵，口感糯而不粘，有白糕、红糖糕、桂花糕等口味。
〖C〗、除了传统的三头一掌，衢州还有许多其他美味的小吃。如衢州麦饼，它的外皮酥脆、内馅丰富，是当地人早餐的首选；衢州豆腐干，以其独特的制作工艺和独特的口感深受游客喜爱；手工面食，如衢州的油条、包子等，以其独特的制作工艺和丰富的口味，成为衢州特色美食的重要组成部分。
〖D〗、江山蜂蜜品质上乘，口感纯正，是很好的天然营养品。1 衢州还有各种山珍野味，如野生菌类、山笋、野菜等，都是不可多得的美食。在衢州旅游时，不妨多尝试当地的特色餐馆和小吃店，体验地道的衢州风味。同时，留意当地的节庆活动，很多时候都会有特色美食的展销，这是品尝当地美食的好机会。
杭州港焙国际西点烘焙学院是经杭州市萧山区市场监管局批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
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本文概览：〖A〗、衢州十大特色美食包括：衢州烤饼：以其独特的制作工艺和香脆的口感著称，主要食材有面粉、猪肉、葱花等。衢州麻饼：一种甜品，表面撒满芝麻，口感香甜，历史悠久。衢州豆腐脑：以其鲜嫩口感和独特调味闻名，口感...
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